IMG_20191124_214029_846

Галет с клубникой

Находясь в разгаре клубничного сезона, можно легко начать и экспериментировать.

Не то что галет можно назвать сильным экспериментом 😊

Хочу настоять на том, что, когда я использую слово «узор» в этом рецепте я предполагаю «вывалить все на центр и так красиво размазать».

Получается красиво, и вкусно. Можно добавить шарик мороженого.

Самый главный секрет в приготовлении данного блюда – взять больше клубники чем в рецепте что бы можно было ее есть в процессе…

Совет

Пробуйте клубничную смесь так как в зависимости от клубники она может быть кислой

Рецепт теста можно использовать с любой начинкой – просто надо убрать сахар ингредиентов если галет не сладкий

Галет с клубникой

Prosto Kilian
Prep Time 15 mins
Cook Time 35 mins
охлаждение 1 hr
Course Выпечка
Cuisine Мир
Servings 4 человека

Ingredients
  

  • 225 гр Муки
  • 56 гр + 3 стл Сахара
  • 113 гр Холодного нарезанного сливочного масла
  • 2 чл Ванили
  • 60 мл Ледяной воды
  • 300 гр Клубники
  • 1 стл Кукурузной муки
  • Сок половины лимона
  • 1 Яйцо
  • Коричневого сахара для присыпки

Instructions
 

  • В миксере перемешиваем муку, сахар(56гр), масло и ваниль до однородной массы (тесто будет комками)
  • Добавляем ледяную воду и перемешиваем еще раз
  • Обвертываем тесто в пленку и отправляем в холодильник на час
  • Пока тесто остывает – в остатки сахара и нарезанную клубнику добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем
  • Отправляем к тесту в холодильник
  • Разогреваем духовку до 190с
  • Достаем тесто и на листе пергамента раскатываем в круг
  • Раскладываем клубнику любым узором оставляя примерно 3см по краям
  • Заворачиваем края, посыпаем их коричневым сахаром и
  • Отправляем в духовку на 35 минут
  • Даем остыть на решетке и получаем удовольствие!!!
Keyword пирог

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating