cof

Сочное печенье 2 шоколада

Не успела сфотографировать все вместе. к вечеру уже осталось 2.5 печенья 🙂

Сочное печенье 2 шоколада

Prosto Kilian
Prep Time 40 mins
Cook Time 14 mins
Course Десерт
Cuisine США
Servings 12 печенек

Equipment

  • Ложка для мороженого
  • Миска
  • Лопатка
  • Пергамент
  • Духовка 🙂

Ingredients
  

  • 100 гр Белого сахара
  • 165 гр Коричневого сахара
  • 1 чл Соли
  • 115 гр Растопленного сливочного масла
  • 1 Яйцо
  • 1 чл Ванильного сахара или экстракта
  • 155 гр Муки
  • ½ чл Соды
  • 110 гр Белых шоколадных капель
  • 110 гр Черных шоколадных термостойких капель
  • 4 капли Любого красителя опционально

Instructions
 

  • Размешайте сахар (весь), соль, и растопленное (не горячее) до состояния пасты.
  • Добавляем яйцо и ванильный сахар/экстракт и взбиваем венчиком до консистенции сметаны.
  • Добавляем муку, соду и краситель. Перемешиваем лопаткой. Самое главное не переборщить, а то печенье будет твердым.
  • Вмешать шоколад. Поместить в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше будет стоять тем насыщенней будет вкус.
  • Разогреть духовку до 180с. На пергамент выложить тесто небольшими шариками, оставив достаточно места для того чтобы они растеклись.
  • Выпекать 12-15 минут.
  • Полностью остудить и получать удовольствие 😊

Notes

Перемешайте сахар белый с сахарной пудрой 50/50 для более воздушного печенья.
Очень важно хорошо остудить тесто для того чтобы печенье хорошо распределилось и осталось сочным внутри.
Keyword детское, краситель, красный, печенье, шоколад
Вот такая красота получилась с 2 каплями красного и 2 каплями желтого красителей

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating