IMG_20190922_112827

Шоколадная бабка

Сдобное тесто это вкусно. Сдобное тесто с нутеллой это вдвойне вкусно 😊

У меня есть какая то, не совсем здоровая, любовь к тесту. Оно меня успокаивает, на него можно медитировать.  

Так же оно очень требовательно. Несколько минут пропустил и все уже не та консистенция и вкус, и ой все. Вкратце медитация это хорошо но за временем все равно надо следить.

Ингредиенты

250 мл Молока
60 гр Сливочного масла
500 гр Муки
120 гр Сахара
15 гр Быстродействующих дрожжей
1 Яйцо
10 гр Соли
  Нутелла

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 180с
  2. Разогреваем молоко и масло до 36 с
  3. В миксер засыпаем муку, сахар дрожжи
  4. Добавляем молочную смесь, яйцо, и соль и н низкой скорости мешаем 2 минуты
  5. Далее еще 5-6 минут на средней скорости
  6. Вываливаем тесто, замешиваем его в колобок и оставляем примерно на 2 часа пока не удвоится в размере
  7. Раскатываем тесто в большой прямоугольник (минимум 30 см в длину) и размазываем 2/3 нутеллой
  8. Не намазанную 1/3 заворачиваем и на нее накладываем еще одну 1/3. Когда все завернуто надо чуть чуть раскатать прямоугольник ( сильно не давить а то вся нутелла поползет
  9. Режем получившийся прямоугольник на 3 части – но не до конца, надо оставить 2-3 см. и начинаем заплетать косу, да да обычную косу
  10. Коса получается длинная поэтому складываем ее вдвое и укладываем в прямоугольную форму для хлеба. Оставляем в теплом месте на час
  11. Ставим все в духовку на 50 минут
  12. Достаем, даем остыть перекладываем на блюдо, режем и получаем удовольствие!!!

Совет

Тут их только 2 😊

Первый  — не мажьте много нутеллы а то все потечет и вы потом сами себя не отмоете.

Второй – строго соблюдайте граммовку и сроки по тесту.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *