Вообще то это твист на немецкий яблочный пирог 😁
Он появился когда папа купил слишком много груш и надо было что то с ними делать, из 6 груш появилось 1.5 кекса.
Не сладко, быстро, легко. И ооочень вкусно 😋
Кекс с грушей
Ingredients
- 4-5 Груш
- 125 гр Сливочного масла комнатной температуры
- 100 гр Сахара
- ½ чл Ванили
- 1/4 чл Соли
- Зест лимона
- Сок 1 лимона
- 3 Яйца комнатной температуры
- 200 гр Муки
- 2 чл Разрыхлителя
- 2 стл Молока
Instructions
- Разогреть духовку до 180с
- В миске взбиваем сливочное масло, добавляем сахар, ваниль, соль, и зест лимона
- По одному добавляем яйца, тщательно взбивая каждое
- Мешаем муку и разрыхлитель и добавляем в миску половину, мешаем, затем 1 стл молока, мешаем, затем остаток мучной смеси и молока
- Все мешаем до однородной массы и выливаем в форму, лопаткой ровняем тесто
- Режем груши пополам, чистим, далее режем тонкими дольками, не теряя форму перекладываем в тесто
- Выпекаем 40-45 минут
- Даем чуть остыть. Режем и получаем удовольствие!!!
Совет
Можно заменить груши на любые другие фрукты.
Вкусно подавать с мороженым.
Для более насыщенного вкуса кекса – смазать абрикосовым джемом сразу же после духовки.
Можно присыпать сахарной пудрой для красоты.