3

Тесто для пиццы

Люди имеют тенденцию разделяться на несколько категорий любителей пиццы – тонкая корочка, толстая корочка, и «не важно, это же пицца».
Я часть третьей категории, люблю всю пиццу, любую, всякую 😊
По начинке — я люблю, когда просто 2-3 топинга максимум, и тут самое главное не переборщить, что бы тесто не промокло и не развалилось.

IMG_20191107_085114

Шоколадный торт с шоколадным кремом

Всегда смотрела на эти потрясающие торты в несколько слоев, такие большие, высокие, красивые.
Так много времени мне понадобилось чтобы уговорить себя на то что это все возможно, что человек который взялся за макаруны и профитроли не может боятся коржей с кремом.
Этот торт был для меня неким этапом в выпечке. Я поняла, что это не сложно, на это просто требуется время. А декорирование — это волшебная медитация.

5

Овсяное печенье с шоколадом

Этот волшебный рецепт, на примерно, 18 печенек.
Они получаются очень сытные. В очередной раз вдохновилась Тидой Бевингтон.
Тут можно включать воображение и заменить шоколад, полностью или частично, на все что угодно. Но самое прекрасное что эти печеньки можно долго хранить с разных, их, состояниях.

IMG_20210128_120353

Мясная Лазанья

Сколько я себя помню мой отец судил рестораны и кафе по сочности их лазаньи.
Многие были сухие, многие были съедобные, некоторые были «ок», и очень не многие заслужили «вкусно».

Перед вами тот самый рецепт который заслужил — «вкусно». И я за него держусь как за самое святое. Делюсь с вами 🙂

IMG_20191124_214029_846

Галет с клубникой

Хочу настоять на том, что, когда я использую слово «узор» в этом рецепте я предполагаю «вывалить все на центр и так красиво размазать».
Получается красиво, и вкусно. Можно добавить шарик мороженого.
Самый главный секрет в приготовлении данного блюда – взять больше клубники чем в рецепте что бы можно было ее есть в процессе…

4

Чизкейк классический

Это у нас чизкейк Нью-Йорк – его от всех остальных отличает содержание сметаны и то, что он запекается. Бум бада бум – вот на столько просто без всяких мифов и городских легенд, все на много проще.

1

Странно что ты как человек перестаешь существовать. Никому ты не интересен. Никому не нужен. Ты просто стал чехлом. Маткой. Инкубатором. Первый триместр сложный очень сложный. Это было то время когда я узнала что депрессия во время беременности существуе ...

IMG_20190929_145433

Панкейки

Все мы видели и не раз вот ту вот самую идеальную стопку панкейков в кино, сериалах или на фотографиях. Ну вот ту самую – по которой течет клиновый сироп, и плавиться идеально квадратный кусок масла сверху, от которых идет пар, и это все пока на них выкладывают ягоды и присыпают сахарной пудрой. И вот стопку режут, отрезают тот самый идеальный треугольный кусок, и подносят его ко рту стараясь не капнут сиропом на стол…