Go Back

Чили кон карне киноа

Prosto Kilian
Prep Time 20 mins
Cook Time 35 mins
Course Основное блюдо
Cuisine Мексика
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 Банка красной фасоли примерно 450мл, слить жидкость
  • 1 Измельченный зубчик чеснока
  • ½ Нарезанной луковицы
  • 1 стл Чили в пудре
  • 1 чл Кайенского перца
  • 1 чл Молотого кумина
  • 250 гр Киноа сухого
  • 1 Банка кукурузы слить жидкость
  • 1 Порезанный болгарский перец
  • 1 Банка нарезанных помидоров в соке примерно 450мл
  • 700 мл Куриного или овощного бульона
  • 1 стл Оливкового масла
  • 700-800 гр Фарша я изпользую говядину

Instructions
 

  • Поджарить лук и перец с оливковым маслом на среднем огне в кастрюле, примерно 5 минут
  • Добавить измельчённый чеснок, через 30 секунд добавить фарш обжарить до золотистого света
  • Залить бульоном, добавить помидоры с соком, киноа, соль, чили, кумин и кайенский перец
  • Накрыть кастрюлю крышкой, и оставить на среднем огне на 20 минут
  • Добавить кукурузу и фасоль. Доготовить еще 5 минут, периодически помешивая
  • Раскладываем по тарелкам и получаем удовольствие!
Keyword горячее