Разогреваем духовку до 175с

Миксером перемешиваем коричневый сахар и масло, масса должна быть похожа на мокрый песок

Вмешиваем арахисовую пасту, яйцо, ваниль и соль

Вмешиваем муку. Осторожно не переборщить с перемешиванием. Если выйдет весь воздух печенье будет очень тяжелое

Используем ложку для мороженого или столовую ложку делаем шарики из теста и отправляем их в морозилку на 30 минут

Застилаем большой противень пергаментной бумагой

После охлаждения аккуратно катаем шарики в миске в смеси сахара и корицы. Мы не хотим их помять!

Выпекаем в течение 10-12 минут, затем перекладываем на решетку для охлаждения

После полного охлаждения наслаждайтесь!