Go Back

Тесто для пиццы

Prosto Kilian
Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Ожидание 2 hrs
Total Time 2 hrs 20 mins
Course Закуска, Основное блюдо
Cuisine Италия

Ingredients
  

  • 300 гр Муки
  • 1 чл Белого сахара
  • 1 чл Соли
  • 1 чл Быстродействующих дрожжей
  • 195 мл Теплой воды
  • Растительного масла для смазывания

Instructions
 

  • Вываливаем муку, дрожжи, сахар, и соль в миску миксера. Добавляем воду
  • Мешаем на низкой скорости 2-3 минуты. Повышаем скорость до средне и перемешиваем ещё 6-7 минут
  • Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к миске
  • Протираем миску маслом, кладем туда наш прекрасный колобок, накрываем плёнкой даем подняться 1-2 часа, в теплом месте
  • После того как тесто поднялось слегка его ударяем кулаком (это не боксерская груша!!!)
  • Выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и постепенно расталкиваем пальцами по кругу, или по овалу, в любу. Форму, которая вам нравиться
  • Добавляем соус и топинги
  • Выкладываем пиццу в заранее разогретую духовку (240с-250с), как минимум 30 минут.
  • Готовим 7-10 минут
  • Достаем, режим, и баааалдеем!
Keyword база, пицца, тесто